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鹿嶋市の学校給食食材の放射性物質測定について

 市では食品放射性物質測定システムを借り入れ、学校給食センターが使用する食材の中から2検体程度を選定し、使用する前日までに放射性物質の測定を行います。
 検体は、献立前食材(野菜等)の2検体程度を選んでサンプリング検査を行います。結果は、下記「年度別測定結果」でご確認ください。
 検体を使った給食を提供する前日までに検査を終え、下記の規制値を超えるような測定値が出た場合には,その食材を除いた献立の提供とします。


(1)放射性物質測定基準について

 学校給食の食材中、厚生労働省が示した放射性物質の指標は下表のとおりです。
放射性セシウム 対象 基準値
一般食品 100Bq/kg
牛乳 50Bq/kg
飲料水、茶 10Bq/kg


※ベクレル(Bq)
 物質中の放射性物質がもつ放射能の強さをいいます。
 1秒間に1つの原子核が崩壊して放射線を放つ放射能=1Bq


(2)給食における検査品目について
 鹿嶋市学校給食センターで、給食献立中の食材2品目程度を前日までに検査し、国の基準を上回る食材は使用しません。


(3)検査測定機器
 食品放射性物質測定システム機器(米国 CAPINTEC社製)で測定を行います。測定機器の詳細は下記の「測定機器の詳細」で確認できます。
※測定の検出限界値について
 測定の検出限界値の目安は、30分間測定で概ね1キログラムあたりでセシウムが10Bq(ベクレル)、ヨウ素が25Bqです。検出限界値未満は全て「不検出」となります。
なお、検出限界値は測定する食材および条件により若干の差が出ます。


(4)給食提供施設
 学校給食センターの給食は、市内全小学校(波野小学校、豊郷小学校、豊津小学校、鹿島小学校、高松小学校、平井小学校、三笠小学校、鉢形小学校、大同東小学校、大同西小学校、中野東小学校、中野西小学校)、
大野中学校を除く市内全中学校(鹿島中学校、高松中学校、鹿野中学校、平井中学校)
および市内全幼稚園(三笠幼稚園、高松幼稚園、波野幼稚園、はまなす幼稚園)に提供しています。
※大野中学校は給食センターと同じ食材を使っています。
 
 
 
平成28年度食品放射性物質測定結果(PDF:408KB)
平成27年度食品放射性物質測定結果(PDF:404KB)
平成26年度食品放射性物質測定結果(PDF:390KB)
平成25年度食品放射性物質測定結果(PDF:402KB)
平成24年度食品放射性物質測定結果(PDF:351KB)
 
 
 
 
 

関連画像


食品放射性物質測定容器

関連書類

平成29年度食品放射性物質測定結果(PDF266KB)

関連リンク

測定機器の詳細

情報発信元:教育委員会 学校給食センター
〒314-0031
TEL:0299-82-7406
FAX:0299-82-7403
MAIL:kyushoku1@city.ibaraki-kashima.lg.jp

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最終更新日時 2017年10月19日 15時15分
文書番号 000005751  Tweet


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